Stai cercando un piatto di pasta rapido e facile che sia cremoso e saporito? Questa ricetta di Pasta Cremosa con Asparagi e Pancetta è perfetta per te! Gli asparagi teneri, la pancetta croccante e la salsa cremosa si combinano per creare un pasto delizioso e appagante che sicuramente soddisferà il tuo palato.
Per la Pasta:
340 g di pasta
4 fette di pancetta, tagliate a dadini
450 g di asparagi, mondati e tagliati a pezzi da 2,5 cm
2 spicchi d’aglio, tritati
240 ml di panna fresca
60 g di formaggio Parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire
Passo 1: Cuoci la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione fino a quando sarà al dente. Scola e metti da parte.
Passo 2: In una padella grande, cuoci la pancetta a dadini a fuoco medio-alto fino a quando sarà croccante. Usa un mestolo forato per rimuovere la pancetta dalla padella e mettila da parte su un piatto foderato con carta assorbente.
Passo 3: Nella stessa padella, aggiungi gli asparagi e l’aglio tritato. Cuoci per 3-4 minuti, o fino a quando gli asparagi saranno teneri.
Passo 4: Aggiungi la panna fresca alla padella e porta ad ebollizione.
Passo 5: Mescola il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando si sarà sciolto e la salsa sarà cremosa.
Passo 6: Aggiungi la pasta cotta e la pancetta alla padella e mescola tutto insieme fino a quando la pasta sarà ricoperta dalla salsa cremosa.
Passo 7: Condisci la pasta con sale e pepe a piacere.
Passo 8: Servi la Pasta Cremosa con Asparagi e Pancetta calda, guarnita con prezzemolo fresco.
Questa ricetta di Pasta Cremosa con Asparagi e Pancetta è perfetta per un pasto rapido e facile che è pieno di sapore. Provala e goditi i deliziosi sapori!