Se stai cercando un dolce dolce e appagante perfetto per ogni occasione, non cercare oltre questa ricetta della torta alle fragole e crema. Questa torta facile da preparare è umida, cremosa e piena del sapore delle fragole fresche.
1 scatola di miscela per torte bianche
1 tazza di acqua
1/3 di tazza di olio vegetale
3 albumi d’uovo
1 tazza di fragole fresche, frullate
1 pacchetto (3.4 oz) di miscela istantanea per budino alla vaniglia
1 tazza di panna fresca
1/2 tazza di zucchero a velo
Fragole fresche per guarnire
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Imburra e infarina due teglie rotonde da 9 pollici.
In una ciotola grande, mescola insieme la miscela per torte, l’acqua, l’olio vegetale, gli albumi d’uovo e le fragole frullate fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa l’impasto nelle teglie preparate e cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Mentre le torte cuociono, prepara la panna montata sbattendo la panna fresca e lo zucchero a velo in una ciotola grande fino a formare picchi fermi.
In una ciotola separata, mescola insieme la miscela per budino alla vaniglia e 1 tazza di latte freddo fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
Una volta che le torte sono pronte, toglile dal forno e lasciale raffreddare completamente.
Spalma uno strato generoso di panna montata sulla parte superiore di uno dei dischi di torta. Aggiungi le fragole fresche affettate.
Posiziona il secondo disco di torta sulla crema e le fragole. Copri l’intera torta con la panna montata rimanente.
Guarnisci la torta con fragole fresche e mettila in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Goditi questa deliziosa e cremosa torta alle fragole e crema con la famiglia e gli amici, e vedrai che sparirà in un attimo!