Questa ricetta è perfetta per gli appassionati di slow-cooking, poiché consente ai sapori di svilupparsi e intensificarsi nel tempo.
1 peperone rosso, tagliato a fette sottili
1 peperone verde, tagliato a fette sottili
1 cipolla bianca, tagliata a fette sottili
1 lattina di pomodori a cubetti
900 grammi di bistecca di controfiletto, tagliata a strisce
2 cucchiaini di aglio tritato
2 cucchiai di olio d’oliva
2/3 tazza di acqua calda
1 cubetto di dado da brodo di manzo
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
Sale e pepe q.b.
Iniziare scaldando l’olio d’oliva in una padella. Aggiungere la bistecca di controfiletto alla padella e rosolarla fino a quando entrambi i lati sono ben dorati.
Sciogliere il cubetto di dado da brodo di manzo nell’acqua calda e versarlo con cura nella Crockpot. Prendere l’amido di mais e sbatterlo nel composto di brodo e acqua.
Aggiungere la salsa Worcestershire, la salsa di soia e lo zucchero di canna nella Crockpot. Mescolare bene per combinare i sapori.
Ora, incorporare i pomodori a cubetti, il sale e il pepe nella Crockpot. Mescolare le strisce di manzo e le cipolle tagliate a fette. Assicurarsi che siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Impostare la Crockpot per cucinare a bassa temperatura per 6-7 ore, o se si preferisce un’opzione più veloce, a temperatura alta per 3 ore.
Dopo il tempo di cottura iniziale, aggiungere i peperoni rossi e verdi tagliati a fette sottili nella Crockpot. Continuare a cuocere per un’ora aggiuntiva per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Una volta completato il processo di cottura, guarnire il Pepper Steak in Crockpot con un po’ di cipolla verde tagliata a fette sottili.
Per un pasto completo, servire il Pepper Steak insieme a un piatto di riso e un’insalata fresca.
Goditi questo delizioso Pepper Steak in Crockpot, ricco di sapori intensi e strisce di controfiletto tenero.