Pollo alla Stir Fry

Evita di uscire e goditi invece a casa questa deliziosa cena di Pollo alla Stir Fry in stile da asporto! Pezzi di pollo di dimensioni ridotte e verdure croccanti, il tutto ricoperto da una gustosa salsa per stir fry, è un delizioso pasto serale che puoi sempre contare per soddisfare la famiglia.

Questo piatto è simile al nostro Pollo e Broccoli alla Stir Fry in quanto contiene pollo e broccoli, ma con l’aggiunta di altre verdure, petto di pollo al posto di cosce e una salsa dal sapore completamente diverso. Li amiamo entrambi!

Ognuno dovrebbe avere un paio di ricette infallibili per lo stir fry nella propria lista di riserva per preparare rapidamente la cena. Non solo sono deliziosi, ma con proteine e verdure, sono abbondanti e costituiscono un pasto completo in uno. Inoltre, sono facili e personalizzabili a seconda delle verdure che hai a disposizione.

Questo pollo e verdure alla stir fry è veloce, saziante e delizioso, con la nostra amata salsa per stir fry multiuso e prelibatezze in ogni forchettata.

Ingredienti per la Stir Fry

Salsa per Stir Fry:

Acqua e amido di mais: Utilizzati per addensare la salsa.
Brodo di pollo e salsa di soia: Entrambi a basso contenuto di sodio.
Zucchero di canna: Per bilanciare il sapore saporito e acido.
Vino Shaoxing: Questo è un elemento base in tutti i ristoranti cinesi (lo sherry secco è un buon sostituto).
Olio di sesamo: Per quel caratteristico sapore asiatico.
Zenzero e aglio: Forniscono meravigliosi aromi e sapore. Utilizza ingredienti freschi!
Peperoncino rosso sbriciolato: Aggiunge sapore e un po’ di piccantezza.

Per la Stir Fry:

Pollo: Per questa ricetta di stir fry, utilizziamo petto di pollo, ma le cosce di pollo sono ottime anche.
Verdure: Abbiamo scelto cimette di broccoli, peperone rosso, cipolla dolce e cipollotti pepati, che è una delle nostre combinazioni preferite in termini di sapore e colore.
Condimenti: Sale e pepe sono tutto ciò di cui hai bisogno, dato che la salsa è piena di sapore.
Olio vegetale: Per soffriggere il pollo e le verdure.
Riso bianco: Il riso bianco a chicco lungo cotto e caldo è sempre la mia prima scelta da servire con lo stir fry. Anche il riso fritto è buono!

Posso Sostituire le Verdure per lo Stir Fry?

Sì, assolutamente! Puoi aggiungere altre verdure preferite o quelle che hai già a disposizione. Qualsiasi di queste va bene:

Broccoli
Peperone
Cipolla
Piselli croccanti
Fagiolini
Funghi
Castagne d’acqua
Germogli di mais
Zucchine

Come Preparare il Pollo alla Stir Fry

Come la maggior parte delle ric

ette per lo stir fry, questo piatto si prepara rapidamente, quindi assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti da utilizzare!

• Scorri verso il basso per trovare la scheda con la ricetta dettagliata da stampare.

Prepara la salsa: Unisci tutti gli ingredienti per la salsa. Metti da parte.
Cucina il pollo: Soffriggi il pollo in una padella antiaderente o in un wok con un po’ di olio vegetale fino a quando diventa dorato e cotto. Trasferisci su un piatto e tienilo al caldo.
Soffriggi le verdure: Nella stessa padella, aggiungi un po’ di olio, cuoci le verdure per qualche minuto fino a quando risultano croccanti e tenere.
Rimetti il pollo nella padella: Riporta il pollo cotto nella padella; mescola per combinare gli ingredienti.
Aggiungi la salsa: Mescola la salsa per stir fry, versala sul pollo e le verdure e mescola bene. Porta ad ebollizione per addensare.
Termina e Servi: Togli dal fuoco e aggiungi i cipollotti. Servi con del riso bianco caldo cotto.